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Zimtschnecken oder Cinnamons Rolls

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Nach längerer Pause erwecke ich meinen Blog, fast pünktlich zu seinem 1. Geburtstag, wieder zum Leben. Am 24.5.2014 erschein mein erster Post, viel ist seitdem passiert.  Gesundheitlich geht es langsam, Schritt für Schritt aufwärts, und damit ist auch wieder die Lust am Nähen und Kochen bzw. Backen wiedergekommen. Deshalb heute ein Beitrag zum Sweat Treat Sunday .  Mein Thermi will ja auch beschäftigt werden, und ich liebe ja Hefeteig, deshalb habe ich mich für köstliche Zimtschnecken entschieden. Ich habe aber das Mehl selber gemahlen, von daher sehen meine Schnecken etwas rustikaler aus.   Hefeteig: 20g Hefe 100g Wasser 70g Zucker 700g Mehl 200ml Milch 70ml Öl 2 Eier 1 TL Salz   Füllung: 190g  Zucker 120g Butter 3 Teelöffel Zimt   Glasur: 250g Puderzucker Wasser   Es war eine sehr große Teigmenge, ich hatte die Schnecken locker auf drei Blechen verteilt, dadurch sind sie beim Backen etwas auseinander geplatzt. Beim nächsten Mal werde